Welkom bij Green Oak – Exclusive Catering & Table Art. Wij brengen geen standaardformules, maar unieke culinaire belevenissen – op maat van wie jij bent en wat je viert. Achter elk gerecht, elk detail en elke presentatie schuilt een verhaal van kennis, toewijding en verfijning.
Les goûts et les couleurs ne se discutent pas – smaken en voorkeuren zijn persoonlijk. Als chef luister ik naar wat jij wil proeven en ervaren. Ik kook niet voor mezelf, maar voor jou, met vakmanschap, kennis en respect voor jouw smaakbeleving.
Onze missie? Jouw verwachtingen overtreffen. Dat doen we met seizoensgebonden ingrediënten, pure grondstoffen, harmonieuze combinaties en oog voor esthetiek – telkens met respect voor traditie én innovatie.
Of je nu kiest voor een intiem diner, een stijlvol huwelijksfeest of een verfijnde bedrijfscatering bij Green Oak begint alles met luisteren.
We vertalen jouw wensen naar een voorstel op maat van menu tot tafeldecoratie, van thema tot uitvoering.
Onze aanpak is persoonlijk en transparant. We nemen de tijd om samen te proeven, bij te sturen en af te stemmen.
Elk evenement wordt tot in de kleinste details voorbereid. Met Green Oak kies je niet voor een cateraar, maar voor een partner in totaalbeleving.
Ik ben Jan, oprichter van Green Oak en gepassioneerd food architect. Mijn roots liggen in het hotelwezen, de voedingsindustrie en de internationale vleeshandel.
Mijn ziel?
Die ligt in de keuken. Na meer dan 30 jaar ervaring in gastronomie, productontwikkeling en gezondheidsonderzoek, combineer ik nu mijn kennis om mensen te raken met gerechten die even verfijnd als voedzaam zijn.
Ik werkte in topkeukens van België tot Londen, verdiepte me in fermentatie, voedingsleer en raw cuisine, en richtte bedrijven op in vis, vlees en plantaardige productie.
Wat mijn ervaring bindt?
De overtuiging dat écht eten begint bij liefde voor het product, de mens én het moment.
Green Oak is het resultaat van die reis een plek waar smaak, gezondheid en gastvrijheid samenkomen.
Onze grondstoffen worden met de grootste zorg geselecteerd soms per vliegtuig of boot van de andere kant van de wereld.
Zo neem ik jou mee aan tafel naar een ander continent.
Maar net zoals voeding aandacht verdient, geldt dat ook voor de presentatie.
Tafelstyling is geen bijzaak, het is de culminatie van dagen voorbereiding en uren passie.
Van bord tot glas, van bestek tot servet alles draagt bij aan de totaalbeleving. Je ogen eten mee.
Daarom besteden wij aan onze tafeldecoratie evenveel zorg als aan onze gerechten met verfijnde serviezen, harmonieuze kleuren en elegante accenten.
Want tafelkunst is het verlengde van culinaire kunst.
Wil je meer weten, samenwerken of een proeverij aanvragen? Neem gerust contact op:
Jan Duymelinck
Green Oak – Exclusive Catering & Table Art
📞 +32 478 120 978
📩 info@greenoakcatering.be
Of gebruik het contactformulier op deze pagina.
We nemen snel contact met je op.
